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豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃，味道咸甜，凤爪口感劲道，豆豉味道令人回味，这道菜我自己按照自己的口味，按照四川的惯有的做法，做出这道味道美味的豆豉凤爪。
点击查看大图1.准备好凤爪，洗干净，切去指甲备用。
点击查看大图2.锅中倒入料酒，水开煮凤爪，2~3分钟，上面的白沫子撇出。这样除杂质。
点击查看大图3.煮好捞出凉水洗干净备用。
点击查看大图4.准备一个空碗，里面加入醪糟，蜂蜜，料酒。
点击查看大图5.把凤爪摸好调好的醪糟调料，被干。一定要来回的腌制，这样涂抹在凤爪上，一定要弄干备用。
点击查看大图6.把蒜捣碎。倒成蒜沫子。
点击查看大图7.拿一个空碗，里面放入豆豉一包，加入花椒水，鸡精，料酒，白砂糖5勺子，生抽，老抽，醪糟一勺，调成调料。
点击查看大图8.弄干的凤爪准备炸制。
点击查看大图9.炸制凤爪到金黄出锅。
点击查看大图10.泡好的黄豆和炸好的凤爪。
点击查看大图11.拿一个空碗，下面放黄豆，上面放炸好的凤爪。
点击查看大图12.摆好以后倒上事先调好的调料。
点击查看大图13.上火蒸制，45分钟 ，其中15分钟翻搅一次。
点击查看大图14.蒸好出锅摆盘。看上去是不是很有食欲。
点击查看大图15.豆豆的清香，加上蜜汁在凤爪上，味道实在是回味无穷。
点击查看大图16.一盘~~~好香
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.看不看这个颜色是不是很有食欲
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
