凉拌藕片

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.装盘食用。

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4.6.搅拌均匀。

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5.5.将调好的酱汁淋入装好藕片和香菜里。

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6.4.调酱汁:碗里放入：小米椒，辣椒面，葱段，蒜米，白芝麻，用热油爆香后，再加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，搅拌均匀。

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7.3.准备纯净水一大碗，把煮熟的藕片泡凉水冷却后，沥干水份备用。

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8.2.锅中倒入适量清水煮沸，把藕片倒入锅中，煮3分钟后捞出。

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9.1准备食材：莲藕洗净切片，小米辣，蒜切段，香菜洗净备用。