玉米红枣卷

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1.喜欢的蜂窝形状～

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2.爸妈都很喜欢，说是甜度刚刚好，口感也很棒，还筋道。

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3.还是表面没有红枣露出来的好看????

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4.转圈圈⭕️

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5.成品。

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6.到时间关火，继续盖着盖子焖5-10分钟，以免回缩。

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7.蒸锅里加入冷水，铺上油纸，隔水蒸25分钟。

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8.卷好的玉米卷静置15分钟。

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9.侧面。

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10.将薄面皮卷起，卷成筒状。

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11.用手轻轻压扁，再用擀面杖擀薄。

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12.将小剂子搓成长条。

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13.面团排气后，分成12个小剂子。

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14.面团明显胀大。

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15.盖上微湿的布，放在温暖的地方，发酵1小时。

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16.加入红枣丁，揉成较光滑的面团（揉面10分钟）。

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17.红枣去核，切小丁。

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18.揉成面团。

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19.再加入20g食用油（选择没什么味道的），拌匀。

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20.提前称取220g热水，放一边晾凉。将温开水分几次倒入面粉中，拌匀。

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21.两个洋鸡蛋打成蛋液。将蛋液倒入面粉中，拌匀。

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22.称取300g饺子粉或普通面粉、200g玉米面、30g白糖、6g酵母粉，混合均匀。

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23.饺子粉或普通面粉都可以。