豉香炒菜花

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1.成品图。

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2.最后放葱段、少量盐和鸡精炒入味。

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3.淋入一勺生抽翻炒上色。

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4.加入菜花大火翻炒几下。

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5.下大蒜、干辣椒、豆豉炒出香味。

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6.锅加少量油，下肥肉煎出油。

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7.菜花盛出控水。

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8.锅里烧开水加上几滴油，下菜花焯水15秒。

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9.葱切段、肥肉切小块、大蒜拍扁、干辣椒切段豆豉适量。

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10.菜花切小，清洗干净。