紫薯麻团

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.紫薯蒸熟后捣成泥，加入白糖水（将糖放入水中，搅拌至糖全部融化）、糯米面揉成光滑的面团。

点击查看大图

3.揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。

点击查看大图

4.将芝麻放在盘中，将做好的麻团沾点水，放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。

点击查看大图

5.锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团。

点击查看大图

6.炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。