看到街上的红糖馒头忽然就心痒痒起来,
来个红糖芝麻酱的花卷吧?
只有高筋粉和低筋粉,又不想用它们来兑成中筋粉,
看到黄灿灿的玉米面,那就来个玉米面的红糖芝麻酱花卷?
玉米面的加入并没有让面团变成街上玉米面馒头的那种淡黄,
略带着点黄色的面团中嵌着一圈圈红糖的褐色,看着也是不错,
只是,花卷造型从来都不是强项,这模样忒丑了点儿。。。。
点击查看大图1.出锅。
点击查看大图2.揭盖。
点击查看大图3.关火后不要马上掀开锅,焖两三分钟。
点击查看大图4.冷水上锅,大火蒸15分钟。
点击查看大图5.在蒸锅中铺上湿润的屉布,把花卷放在上面,醒发约半小时左右。
点击查看大图6.用筷子一压,完成。
点击查看大图7.叠在一起。
点击查看大图8.切成两段。
点击查看大图9.稍稍压扁。
点击查看大图10.卷起。
点击查看大图11.把小面团擀成长条,涂抹上馅料。
点击查看大图12.搅拌均匀备用。
点击查看大图13.再加入面粉。
点击查看大图14.将红糖放入芝麻酱中搅拌均匀。
点击查看大图15.分割成7等分,滚圆,松弛15分钟。
点击查看大图16.次日取出,面团长大至两倍,回温1小时。
点击查看大图17.将揉好的面团放入大碗,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。
点击查看大图18.将所有面团料倒入面包机中,搅拌成光滑面团。
点击查看大图19.面团:高筋粉250克,玉米面50克,鲜酵母9克,温水120ML,馅料:红塘15克,自制芝麻酱20克,面粉3克。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿