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看到街上的红糖馒头忽然就心痒痒起来，
来个红糖芝麻酱的花卷吧？
只有高筋粉和低筋粉，又不想用它们来兑成中筋粉，
看到黄灿灿的玉米面，那就来个玉米面的红糖芝麻酱花卷？
玉米面的加入并没有让面团变成街上玉米面馒头的那种淡黄，
略带着点黄色的面团中嵌着一圈圈红糖的褐色，看着也是不错，
只是，花卷造型从来都不是强项，这模样忒丑了点儿。。。。
点击查看大图1.出锅。
点击查看大图2.揭盖。
点击查看大图3.关火后不要马上掀开锅，焖两三分钟。
点击查看大图4.冷水上锅，大火蒸15分钟。
点击查看大图5.在蒸锅中铺上湿润的屉布，把花卷放在上面，醒发约半小时左右。
点击查看大图6.用筷子一压，完成。
点击查看大图7.叠在一起。
点击查看大图8.切成两段。
点击查看大图9.稍稍压扁。
点击查看大图10.卷起。
点击查看大图11.把小面团擀成长条，涂抹上馅料。
点击查看大图12.搅拌均匀备用。
点击查看大图13.再加入面粉。
点击查看大图14.将红糖放入芝麻酱中搅拌均匀。
点击查看大图15.分割成7等分，滚圆，松弛15分钟。
点击查看大图16.次日取出，面团长大至两倍，回温1小时。
点击查看大图17.将揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
点击查看大图18.将所有面团料倒入面包机中，搅拌成光滑面团。
点击查看大图19.面团：高筋粉250克，玉米面50克，鲜酵母9克，温水120ML，馅料：红塘15克，自制芝麻酱20克，面粉3克。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
