红烧羊排

点击查看大图

1.放入去皮切块的土豆，加入盐和鸡精，继续小火煮20分钟，再大火收汁即可。

点击查看大图

2.倒入适量清水，烧开转小火煮30分钟。

点击查看大图

3.加入老抽，生抽，翻炒均匀。

点击查看大图

4.加入葱姜蒜，八角和香叶炒香。

点击查看大图

5.锅中加入植物油，放入冰糖炒至变成棕色时放入羊排小火炒至上色微焦。

点击查看大图

6.羊排冷水入锅，加入料酒和姜片焯水，撇掉浮沫后捞出洗净。