牛腩萝卜汤

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1.成品。汤鲜味美，清热生津。

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2.成品。

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3.加入盐和鸡精调味，撒入芹菜花即可。

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4.时间到，汤煲好了。

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5.加入适量的清水，盖上盖，大火上气后，转中小火煲30分钟。为节约时间，使用了高压锅，有时间的话，可以用砂锅慢火煲，熬的汤更香。

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6.把萝卜和炒好的牛腩放入高压锅内。

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7.牛腩块入锅翻炒，倒入少许料酒，去腥增香。

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8.起锅热油，放入姜块。

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9.用清水冲洗干净。

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10.捞出。

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11.锅中水烧开，倒入牛腩，再放入姜、葱和料酒，焯水五分钟。

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12.萝卜削皮后切成滚刀块，再拍一块姜。

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13.白萝卜、芹菜。

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14.牛腩切块。