香菇炒油菜

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1.成品。

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2.出锅时放适量蚝油，翻炒均匀。

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3.放少许味精，翻炒均匀。

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4.待油菜炒至变色，放盐。

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5.放入油菜同炒。

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6.翻炒片刻。

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7.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，再放入香菇。

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8.油菜控干水分。

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9.香菇适当改刀。蒜切成小丁。

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10.香菇去根，油菜逐片掰下，用淡盐水浸泡一会儿，反复清洗干净。