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今天和大家分享一款发面千层卷的做法，这款小千层卷做法简单，喧软咸香，层次分明，可以空口吃，也可以拨开来卷菜。话不多说，喜欢就一起来看看怎么做的吧。
点击查看大图1.出炉啦，切成自己喜欢的大小，蓬松脆软，层次分明。
点击查看大图2.醒发明显变大后，开火，上汽后计时，蒸12分钟，焖三分钟出锅。
点击查看大图3.卷好的生坯放入蒸笼里面，醒发一倍大。
点击查看大图4.第二份面团泽瑞妈撒了香豆粉，比原味的增加了特殊的风味。也可以做成椒盐口味的，喜欢甜口也可以做成麻酱的，自家吃食，依着自己家人的口味就好。
点击查看大图5.从一边卷起来，卷好之后如果觉得擀的不够薄可以均匀的搓几次，让面皮更薄。
点击查看大图6.擀好的大薄片撒上食盐、抹上食用油，再撒上少许干面粉。（撒干面粉是为了让层次更清晰）
点击查看大图7.取一份面团擀开，擀的越薄越好。案板小，擀不开可以把一边叠起来，擀完一边在擀另一边。擀得薄一些，卷的层次多一些，成品的纹理才会清晰多层。
点击查看大图8.面团松弛十分钟就好，不用醒发。（泽瑞妈的面板比较小，分了两份操作）
点击查看大图9.搅成絮状后下手揉成一个比较光滑的面团松弛十分钟
点击查看大图10.面粉中加入5克白糖、3克酵母粉，约170克温水搅成絮状
点击查看大图11.面粉300克，糖5克，酵母3克
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
