蒸水蛋

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.????格仔花,讓漿汁可滲透蒸蛋每個位置。

点击查看大图

3.蒸好後,焗10分鐘讓蛋裡裡外外熟透。

点击查看大图

4.包好保鮮紙後剌孔排氣,避免倒汗水形成。

点击查看大图

5.蛋漿倒落碟時需隔走氣泡,讓蛋蒸好時光滑。