今次與大家分享這個椰子雪蓮果雞湯
除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外其中湯料的配搭更是營養豐富
這個湯有養血補氣功效適合體虛氣血不足易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用.椰子味甘性溫有益氣補虛的功效;而雪蓮果的「糖」具有低聚果糖多酚等有助於促進人體健康的營養成分所以利用雪蓮果煲湯不僅可以增加湯的甜味還能讓湯水有了很大的營養價值;
而飲的時候椰子湯非常鮮甜味美
大家不妨試試呢希望大家喜歡!
1.成品。
2.湯煲好後,需焗45分鐘,效果更好。
3.椰子水落煲時要用隔篩隔走雜質。
4.待其他材料中火煲20分鐘後才放肉類開始煲,防止釋放嘌呤,身體吸收過多嘌呤會造成痛風症。
5.雪蓮果最後才刨皮處理,因為很快氧化,處理後要盡快煲煮。
6.陳皮清走囊及凍水時落煲。
7.豬????及雞件汆水時,加入薑,蔥,紹酒去除腥味。
8.雞腳剪除指甲。
9.清洗雞件時將脂肪及雞胸附近雞肺等內臟清走。
10.粟米鬚保留到湯一起煲,用粟米葉包起粟米鬚煲湯,這樣粟米鬚便不會散落到湯裡。
11.椰子可請買的檔主代開,用袋裝起椰子水。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文