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今次與大家分享這個椰子雪蓮果雞湯
除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外其中湯料的配搭更是營養豐富
這個湯有養血補氣功效適合體虛氣血不足易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用.椰子味甘性溫有益氣補虛的功效;而雪蓮果的「糖」具有低聚果糖多酚等有助於促進人體健康的營養成分所以利用雪蓮果煲湯不僅可以增加湯的甜味還能讓湯水有了很大的營養價值;
而飲的時候椰子湯非常鮮甜味美
大家不妨試試呢希望大家喜歡！
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.湯煲好後,需焗45分鐘,效果更好。
点击查看大图3.椰子水落煲時要用隔篩隔走雜質。
点击查看大图4.待其他材料中火煲20分鐘後才放肉類開始煲,防止釋放嘌呤,身體吸收過多嘌呤會造成痛風症。
点击查看大图5.雪蓮果最後才刨皮處理,因為很快氧化,處理後要盡快煲煮。
点击查看大图6.陳皮清走囊及凍水時落煲。
点击查看大图7.豬????及雞件汆水時,加入薑,蔥,紹酒去除腥味。
点击查看大图8.雞腳剪除指甲。
点击查看大图9.清洗雞件時將脂肪及雞胸附近雞肺等內臟清走。
点击查看大图10.粟米鬚保留到湯一起煲,用粟米葉包起粟米鬚煲湯,這樣粟米鬚便不會散落到湯裡。
点击查看大图11.椰子可請買的檔主代開,用袋裝起椰子水。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
