油炸肉丸子

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1.再来一张。

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2.成品图。

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3.一个个小巧精致，外酥里嫩特别好吃。

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4.油温再次升高，将肉丸放进去复炸一次金黄捞出。

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5.油温六成热将丸子一个个放进去中小火慢炸炸炸好的肉丸子捞出控油。

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6.用虎口做成丸子。

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7.先用手抓拌均匀，再用手轻轻摔打让肉上劲，肉泥做好后放冰箱冷藏半小时。

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8.里面加玉米淀粉。

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9.大葱白切成小段，花椒清洗干净用温水制成葱姜水浸泡20分钟。

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10.里面加盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油，鸡蛋和香油顺着一个方向搅拌均匀。

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11.生姜大葱切成末。

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12.里脊肉清洗干净剁成小块用绞肉机绞成揉泥。

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13.准备食材。