红烧荷包蛋

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1.拿一个碟子，把小白菜铺底，摆上荷包蛋，浇上汁即可。

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2.倒入荷包蛋、中小火煨三分钟，最后浇上一勺花椒油。

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3.再起锅烧油、倒入蒜蓉爆香转小火，加入一勺东古香格辣、一勺东古生抽酱油和老抽酱油、半碗水、一勺白糖搅拌均匀。

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4.另起锅热油，放入大蒜爆香。倒入小白菜，加入一勺盐炒出水，捞出控水备用。

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5.锅里热油，打入鸡蛋，中小火煎荷包蛋。

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6.大蒜切碎，小白菜的菜梗头那里切一下。