西红柿鸡蛋烩饼

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1.盛入碗中撒香菜淋香油拌匀即可。

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2.撒入打好的蛋液成型后加盐搅拌均匀，放入饼丝大火煮开，煮半分钟至饼丝热透。

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3.加入清水烧开。

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4.放入切好的西红柿中火慢慢煸炒成半泥状。

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5.锅中放油，炒葱，姜，花椒，出香味之后去除葱，姜和花椒。

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6.葱切段，姜去皮切片，花椒准备。

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7.西红柿去蒂切块，大饼切丝，鸡蛋打散，香菜去根切碎。

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8.大饼准备西红柿洗净，鸡蛋，香菜准备。