今天天气挺好,蜜人参片做起来,放上三个月再来吃!没精气神,人软无力时,捞几片嚼嚼![强]参须可别丢,它里面的人参皂苷更丰富,可拿来炖鸡炖鸽子,鲜人参是润的,不用担心会上火。
1.切下来的根须也别浪费,可以用它来炖肉汤,它其中所含的人参皂苷更丰富。
2.蒸参片的碗中会有一些蜜汁,可以给它另外装罐保存,第二天就可以拿来泡水喝了。
3.盖上盖子,放冰箱冷藏3个月以上就可以直接嚼着吃或泡水喝了。
4.再加蜂蜜完全将参片盖住。
5.用筷子将参片夹出来放进密封罐中。
6.煮开消毒后晾干的密封罐中先加一层蜂蜜。
7.蒸好的参片取出放凉。
8.锅中水开放进装有参片的瓷碗,大火蒸5-8分钟,根据参片切的厚薄调整时间长短。我切的比较厚,蒸了8分钟,碗上不用加盖。
9.搅拌均匀,让每片参都裏上蜂蜜。
10.倒些蜂蜜到参片中
11.切好的参片放瓷碗中,准备一瓶土蜂蜜。
12.切掉顶背的芦头,再切掉细的根须,把主体切成稍微厚点的片。
13.用牙刷给它洗白白。
14.准备2根10年的鲜人参。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女