香菇自古被称为“长寿菜”。它营养厚实,香气沁人,是种高卵白、低脂肪的保健食物,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。
1.因今日做好拿去培训学习展示,所以稍微组装一下。
2.自然发酵出表面有裂纹,再开火上锅蒸十分钟。
3.刷在包子表面。
4.面粉+可可粉过筛再加适量的水调成糊糊。
5.小细条切段做香菇蒂。
6.收口朝下。
7.收口。
8.放上适量的馅。
9.下面剂,擀面皮。
10.一边卷起成条。
11.擀长方形面片。
12.现搅拌成面絮,再揉成面团。
13.300克面粉,加入白糖酵母水。
14.搅拌均匀,馅备用。
15.加入适量的调味料。
16.蔬菜切碎,把油菜和香菇挤出多余水分。
17.油菜清洗干净,锅里倒入适量的水烧开加入小苏打,再放入油菜焯水十几二十秒捞出过冷水,香菇焯水备用。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月