回锅手抓羊肉

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1.大火收汁出锅装盘。

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2.关中火炖5分钟。

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3.加入少许水，烧开。

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4.加入少许盐、老抽、生抽、两滴醋翻炒均匀。

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5.下入煮好的手抓羊肉翻炒均匀。

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6.下午小米椒、干辣椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片煸出香味后开大火。

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7.锅中倒油开小火。

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8.准备煮好的手抓羊肉，干辣椒、小米椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片。