虾干白菜煲

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1.成品图。

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2.加适量清水上盖转小火煲5分钟，最后淋上一点淀粉水。

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3.将炒好的食材转入砂锅。

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4.下白菜大火翻炒几下变软，出锅前加适量盐和鸡精炒入味。

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5.下泡软的虾干炒香。

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6.锅加底油，下姜、蒜、指天椒炒出香辣味。

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7.姜切片、蒜切片、指天椒切小段。

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8.小白菜清洗干净，切片备用。

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9.带壳虾干适量在清水中泡软，此处也可用虾米代替。