香菇小白菜

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1.大火快速炒，可以让菜少出水，颜色翠绿，味道鲜脆。

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2.热锅凉油，依次加入香菇，生姜片，小白菜，快速大火颠锅炒出锅气，再加入盐胡椒味精。

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3.小白菜洗净控干水份，我今天买了两种小白菜，一种上海青，一种菊花白菜。

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4.两只香菇洗净切片，生姜切片备用。