排骨焖薯仔

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.我就焖了25分钟，中途翻拌一下让食材能均匀入味，汤汁收得刚刚好，薯仔非常绵。

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4.再把胡萝卜，薯仔块放入也翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，调少许盐，盖上盖子先大火烧开转小火焖煮20-30分钟(以自己喜欢的软烂程度)。

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5.添加酱油，翻炒均匀。

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6.然后放姜蒜煸出香味。

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7.热锅放油，下排骨稍微两面煎香。

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8.备，姜，蒜。

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9.削皮改刀切块状。

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10.水果胡萝卜，红皮薯仔。

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11.准备:排骨，用面粉加盐抓洗，非常干净。