白萝卜包子

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1.成品。

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2.20分钟后开火，上汽后蒸12分钟，焖2分钟。

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3.将醒好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子，包成包子，放入蒸熟中松弛20分钟。

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4.400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水，搅成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。

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5.拌好的萝卜馅。

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6.搅拌均匀。

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7.放入盐、味精、葱油。

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8.放入生抽。

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9.放适量剁辣椒、五香粉。

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10.将白萝卜切成丝，放少许盐腌10分钟左右，攥干水分，放入葱花、蒜蓉。