啤酒炖鱼

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1.唇齿之间的美味！

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2.鲜香美味！

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3.撒上葱花和香菜即食。

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4.出锅装盘。

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5.成品图。

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6.大火收汁，到合适的程度，如图所示。

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7.大火煮开，转中小火，盖上盖子炖煮15分钟左右即可。

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8.倒入腌好的料汁，再倒入啤酒没过鱼块。

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9.铺上腌好的鱼块。

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10.锅烧热放少许油，放入葱、蒜和姜爆香，垫上洋葱。

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11.切好的香菜和葱花，备用。

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12.切好的蒜、葱和红辣椒，备用。

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13.洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

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14.啤酒一瓶，备用。

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15.腌制15分钟左右。

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16.剁成块状，洗净，放入盆中，加少许料酒、耗油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒、葱丝和姜丝。

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17.洗干净，如图所示。

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18.鱼处理好。

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19.黄河鲤鱼一条，备用。