苦瓜洋葱炒鸡蛋

点击查看大图

1.快手菜。

点击查看大图

2.出锅装盘。

点击查看大图

3.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，用铲子捣块，再倒入洋葱和苦瓜加少许盐调味，翻炒两分钟即可。

点击查看大图

4.鸡蛋敲入碗中，加少许盐，搅散。

点击查看大图

5.洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

点击查看大图

6.苦瓜洗净，去瓤，切丝，淖一下，捞出，挤出多余水分，备用。