夹心丸子

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1.夹心丸子。

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2.炸好的丸子，放葱姜，大料，放料酒，放入蒸锅蒸40到50分钟，将丸子蒸熟即可。

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3.烧热油，放入丸子炸定型，捞出备用。

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4.搅好的肉馅，中间加上煮熟去皮的鹌鹑蛋，团成丸子。

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5.放生抽，盐味精，香油，少许白糖，搅拌均匀。

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6.猪肉馅饭盆里，加葱姜，火腿，玉兰片，鸡蛋，淀粉。

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7.玉兰片，火腿肠切末备用。

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8.葱姜切末备用。

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9.主要原料。