肉夹馍

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1.将五花肉切块备用

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2.准备葱姜蒜、花椒大料

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3.五花肉飞水后控干

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4.锅中放入葱姜蒜，花椒大料，五花肉，酱油，盐，加水没过肉炖制1个小时

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5.五花肉炖熟后关火备用

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6.将肉块切成小块

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7.将青椒切成小块

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8.五花肉和青椒混合后备用

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9.将面粉和酵母粉混合发面半个小时（在炖肉的时候开始发面）

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10.将面团均匀的分成6等份

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11.将每一份用擀面棒轻轻擀成饼状

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12.将面饼放入平底锅中 小火炕熟 （锅中不要放油）

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13.要勤翻面，注意不要糊了

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14.馍的两面呈焦黄状后盛出即可

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15.用刀从馍的中间切开，不要切断 后面要有一厘米的相连

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16.将切好的肉末和青椒末填充到馍中，再浇上少许的肉汤