黑鱼片汤

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1.成品图。

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2.撒上葱花即可。

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3.放入胡椒粉。

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4.鱼片放完后再转大火，放盐调味。

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5.转小火下入鱼片。

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6.鱼骨煮五分钟后捞出。

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7.加入适量的开水。

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8.放入姜片，沿锅边淋入一勺料酒。

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9.锅中放油，放入鱼骨煎至两面微黄。

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10.抓匀后放入一勺食用油放置一边。

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11.放入淀粉。

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12.再放入鸡蛋清。

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13.放入胡椒粉抓至鱼片发黏。

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14.放入盐。

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15.黑鱼片用清水多清洗几遍。

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16.食材:黑鱼取背部的肉片成薄片，黑鱼骨剁成块，葱花。