香菇烧豆腐

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1.出锅装盘✅

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2.加入水淀粉勾芡。

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3.加入蒜苔炒匀。

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4.加少许糖炒匀，小火烹制5分钟。

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5.倒入豆腐。

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6.加入少许清水。

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7.倒入料酒。

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8.加入蚝油。

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9.倒入生抽。

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10.加入葱姜蒜炒香。

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11.加入胡萝卜????翻炒片刻。

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12.倒入香菇翻炒片刻。

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13.炒锅烧热，放凉油，加入2个八角炒香。

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14.豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

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15.豆腐下锅煎，洒点花椒粉（或者花椒粒）。

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16.平底锅烧热，铺上一层油，洒点盐。

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17.香菇切块。

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18.胡萝卜切片。

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19.豆腐切块。

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20.葱姜蒜切碎备用。

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21.水沸，加少许盐和油，放入蒜苔焯水2分钟捞出沥水。

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22.蒜苔洗净切段。

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23.老豆腐和香菇分别在盐水里浸泡10分钟。