爽脆萝卜干

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1.成品(最好用小罐放冰箱，放一年不坏)。

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2.加入适量盐(按个人口味定)，揉均匀，再晒两个小时左右撒上辣椒粉拌匀就可以装坛了。

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3.晒了两天萝卜干用开水洗一洗，拽干水分。

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4.晒了两天基本可以，想吃脆一点的话就不用晒太干。

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5.用手把萝卜挤干水分，有条件的也可以用个袋子转起来用石头压出多余的水分。

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6.静置了两个小时，杀出了很多水分(10斤萝卜我用了大概150克盐)。

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7.放入盐杀出多余的水分。

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8.切成这样的萝卜丁。

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9.白萝卜洗干净。