红菜苔炒蛋

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1.出锅。

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2.合入炒好的蛋块，加适量盐调味炒匀。

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3.锅中另放油，小火炒香蒜末，放入红菜苔大火翻炒变软。

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4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

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5.鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

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6.红菜苔切段、蒜瓣拍扁切碎。