1.喧软又美味的素馅包子。
2.放到铺了玉米叶的笼屉里饧发,待包子胚变大变轻时,冷水上锅蒸,水开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
3.包成柳叶包。
4.放上芥菜豆腐馅。
5.擀成中间厚四周薄的小圆片,不要太薄哦。
6.分成小剂子,压扁。
7.面团取出放案板上按揉排气,揉光滑,搓成长条。
8.发酵好的面团,用手指蘸面粉戳一下,不塌陷也不回缩。
9.芥菜、豆腐、虾皮放在大碗中,加油、盐、蒜茸、蚝油拌匀成馅。
10.豆腐切细丁。
11.挤去水分切细。
12.下沸水锅焯软,捞出过凉。
13.发酵的时间来准备馅料。香芥菜清洗干净。
14.和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
15.面粉和酵母混合,放入南瓜泥。
16.用勺子压成泥。
17.老南瓜去皮切片上锅蒸熟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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