黄瓜鱼蒸豆腐

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1.一道菜里有鱼、有豆腐、有蛋，很丰富，炒个青菜，煲个汤一餐就完美解决了，好省事！

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2.简单又美味的黄瓜鱼蒸豆腐就做好了。

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3.锅中烧热油，用火锅汤勺打起，往勺中的油里撒入葱花和小米辣炝香，淋在豆腐和鱼上。

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4.水开后上锅，大火蒸8分钟，出锅倒掉盘中多余水份，淋上生抽和蒸鱼豉油。

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5.在头尾处各打入1个土鸡蛋。鱼身、豆腐、鸡蛋上均撒上细盐，鱼身淋上猪油去腥。

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6.黄瓜鱼身划几道，鱼身下垫上姜片。豆腐倒扣在鱼身边。

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7.内脂豆腐用细小流水冲洗下，沥干水份，用小刀切片备用。