家常炖鲤鱼

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1.鲜香可口。

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2.成品图。

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3.倒入炖好的鱼块和汤汁即食。

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4.盆中放入香菜和葱，加少许盐、胡椒粉和鸡精。

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5.中小火，盖上盖子炖煮15分钟左右，转小火，慢炖十分钟左右即可。

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6.锅烧热放少许油，腌制的料汁倒掉，放入鱼块煎至两面金黄，倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)再倒入汤锅中。

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7.剁成块状，洗净，放入盆中，加少许料酒和姜丝腌制十五分钟左右。

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8.切好的香菜和葱，备用。

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9.洗干净，如图所示。

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10.鱼处理好，最后取出两边的鱼线。

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11.黄河鲤鱼一条，备用。