家常腌黄瓜

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1.小黄瓜洗净，控净水。

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2.青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

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3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。

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4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

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5.另起油锅，放入花椒烧热。

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6.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。