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凉拌茄子

米菓Miguo
收录时间:2024-06-22 17:55:19  人气:906

茄子的营养价值
茄子是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素及多种微量元素。长茄子中因含有维生素p,能增强毛细血管的弹性,降低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,因此有保护心脑血管及降血压的作用。长茄子纤维中含有维生素c、维生素e,有降低胆固醇,延缓衰老的功效。茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用,有助于清热解暑。

主料
辅料
调料

凉拌茄子的做法步骤

制作小窍门

1.茄子可以水煮,也可以大块蒸好后再手撕成条。
2.所有的调味料可以根据个人的口味搭配,不喜欢吃醋的也可以不放哦。
分类: 凉菜 家常菜

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