萝卜焖鸭肉

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1.成品图。

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2.放入白萝卜，加盐调味，继续煮15分钟。

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3.白萝卜切滚刀块。

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4.放到煮锅中，加啤酒沒过肉末（不够再加水），烧煮30分钟。

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5.锅中放油，放入鸭肉和姜片、大料，加料酒、生抽、老抽、辣椒翻炒均匀上色。

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6.姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒备用。

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7.冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。

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8.老鸭剁成块，清洗干净。