白菜芯炒鹿心

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.炒大约1一分钟即可。

点击查看大图

3.大火翻炒，翻炒的过程放生抽。

点击查看大图

4.放其余的所有食材。

点击查看大图

5.把白菜炒断生。

点击查看大图

6.放白菜翻炒。

点击查看大图

7.热锅冷油，油热放食盐。

点击查看大图

8.水开即可洗净浮沫备用。

点击查看大图

9.鹿心冷水下锅焯水。

点击查看大图

10.切片。

点击查看大图

11.取鹿心。

点击查看大图

12.切红椒和香菜。

点击查看大图

13.竖切丝。记得小时候，招待客人的炒的白菜就是用菜芯，竖着切的。平常自家不舍得吃菜心的。

点击查看大图

14.取白菜芯。