消耗椰蓉,看到一个mini椰蓉小土司,
小巧,可爱,正好有同样的模具,一下子就动了心,
做起来才发觉,一个个擀卷切辫,还真是费时费神。
最终效果倒是挺好,椰蓉满满,香味十足。。。
1.立即脱模晾凉。
2.表面金黄,出炉。
3.放入烤箱,中层,上火160,下火175,烤约20分钟。
4.发酵到满模,表面刷蛋液。
5.放进模具里,收口向下。
6.向后卷起来。
7.编辫子。
8.切成三条。
9.搓长,拍扁。
10.卷起来。
11.抹上馅料。
12.取一个面团擀开。
13.分割成12个,滚圆松弛15分钟,椰蓉馅也分成12份。
14.面团发酵到2倍大。
15.拌匀成团,备用。
16.最后加入牛奶。
17.加入椰蓉和奶粉拌匀。
18.面团发酵的时候做馅料:软化的黄油+糖+蛋黄拌匀。
19.椰蓉馅:黄油30克,糖30克,生蛋黄20克,椰蓉50克,牛奶23克,奶粉5克。
20.滚圆放入大碗,盖上保鲜膜发酵。
21.继续搅拌至能拉出薄膜。
22.搅拌至光滑,加入软化的黄油。
23.面团料除黄油外都倒入面包机。
24.面团:高筋面粉250克,奶粉10克,细砂糖30克,全蛋液25克,牛奶142克,盐2.5克,鲜酵母9克,黄油20克。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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