蒜蓉黑鱼片

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1.成品图。

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2.淋在鱼片上拌匀即可。

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3.翻炒均匀。

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4.放入少许的白糖。

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5.放入少许的盐。

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6.放入一勺蚝油一勺生抽。

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7.锅中放油，放入蒜蓉和小米椒炒香。

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8.烫三十秒捞出。

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9.锅中水开改小火慢慢下入鱼片后再改大火。

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10.抓匀放置十分钟。

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11.放入淀粉。

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12.放入一个鸡蛋清。

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13.抓至鱼片粘稠。

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14.放入胡椒。

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15.把鱼片攥干水份后放入盐。

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16.鱼片用清水清洗干净。

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17.食材:黑鱼片、蒜蓉、小米椒。