西芹虾干炒鱼饼

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1.鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。

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2.西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。

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3.锅里放油爆香姜蒜。

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4.放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。

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5.倒入芹翻炒。

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6.放入红椒翻炒。

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7.调入盐，蚝油和鸡粉，放少许清水翻炒匀。

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8.最后放入葱花炒匀即可上蝶。