萝卜豆腐油墩子

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1.再来一个。

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2.外酥里嫩。

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3.放到油锅里炸，待油墩子定型后，翻转模具，在锅边轻敲倒出油墩子继续炸至金黄。

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4.再舀上面糊盖住馅料。

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5.放上馅料。

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6.转一圈让面糊沾满模具。

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7.放到油锅里加热一会让底部面糊凝固。

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8.油墩子模具放油锅里烧热，取出舀入一勺面糊。

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9.拌匀。

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10.白萝卜、豆腐、虾皮、香葱放在一起，加五香粉、蚝油、生抽。

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11.香葱切细。

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12.老豆腐切丁。

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13.加盐拌匀腌制出水，倒到沥水袋中挤干水分。

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14.白萝卜切丁。

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15.面粉加水和少许油搅成稀面糊（跟酸奶差不多）。