酱洋姜

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1.成品。

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2.腌制半天的样子。

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3.拌匀即可。

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4.放白酒。

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5.放生抽。

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6.生抽烧开放凉。

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7.拌匀至颗粒溶化。

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8.放白糖。

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9.把腌洋姜的水倒掉，放辣椒和蒜瓣，加食盐和鸡精。

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10.大蒜切片。

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11.切粗丝。

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12.大蒜去皮洗净晾干水分。

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13.辣椒洗净，晾干水分。

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14.放食盐，拌匀腌制一夜。

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15.切片。

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16.洋姜洗净，晾干水分。