自己在家做的面包不加任何添加剂,喧软蓬松又拉丝,比买的好吃很多。
1.来张近照。
2.金黄焦香,满满的芝麻香味,第一次做很成功。
3.个个蓬松喧软。
4.摁面包键开始烤面包。
5.醒发好的花卷面包刷一层蛋黄液,撒上少许白芝麻。
6.电饭煲刷油,将做好的花卷面包生胚放进去醒发一小时。
7.再蘸上芝麻白糖。
8.拿一个花卷屁股粘一下水。
9.准备半碗清水,白芝麻和白糖。
10.全部做好的小花卷。
11.做成一个个小花卷。
12.取一粉擀成牛舌状,卷起来冲从中间切开。
13.揉成光滑的小面团。
14.面团压扁切成八等分。
15.再隔十分钟第三次揉的面团就很光滑细腻了。
16.隔十分钟第二次揉的面团比第一次光滑了很多。
17.隔十分钟揉一次,这是第一次揉过的面团,不是很光滑。
18.搅拌均匀揉成面团。
19.面包粉放一小盆里,里面加化开的黄油,发酵粉,白糖,鸡蛋和牛奶。
20.准备食材。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980