鱼头炖豆腐

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1.上锅前放入大蒜苗和红辣椒（配色）焖一会即可。

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2.最好来点味精。

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3.可以加盐调味。

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4.水开加小米椒，依次加辅料，豆腐，大白菜等。

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5.一次性加足够的水。

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6.来点醋去腥。

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7.加料酒。

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8.翻面煎，加葱姜蒜等香料。

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9.直接煎，不要动锅。

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10.热锅冷油。

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11.鱼头腌制一会冲洗一下去腥味。

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12.辣椒，小米椒。

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13.准备辅料。

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14.鱼头切开，葱姜蒜料酒腌制一会。