老姜黑芝麻油焖鸭肉

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.时间到了，汤汁有点多，大火收汁即可。

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4.添加与食材平面的开水，调少许盐大火烧开转中小火焖煮30分钟。

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5.放入冰糖。

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6.放入香料。

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7.放入酱油翻炒均匀。

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8.加入少许台湾米线快速翻炒一下下。

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9.放入鸭肉大火翻炒。

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10.热锅放黑芝麻油，放入老姜中小火煸炒至老姜微焦黄。

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11.最主要的两样调料:黑芝麻油，台湾米酒。

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12.捞出来清洗干净备用。

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13.鸭肉剁块加料酒焯水5分钟。

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14.老姜要多一点，八角，香叶，草果。

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15.准备:鸭子。