凉拌凤尾芹

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1.成品。

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2.成品。

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3.料汁浇在芹菜上，不要均匀，最好就是一坨一坨的。

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4.放蒸鱼豉油或者生抽，拌匀。

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5.油冒烟浇在菜末上。

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6.锅烧热油。

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7.放碗里加食盐和鸡精。

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8.大蒜和红椒切末。

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9.摆上芹菜。

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10.番茄做造型。

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11.至少浸泡2小时。

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12.冷水浸泡，用冰水浸泡最好。

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13.然后再竖着切细丝，也不要切断。

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14.斜切，不要切断，连切3～5刀再切断。

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15.去掉起楞的部分。

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16.西芹洗净。