京酱肉丝

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1.成品。

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2.倒入肉丝翻炒匀，出锅。

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3.下入生抽，糖炒匀。

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4.留底油，下入甜面酱炒香。

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5.油热下入肉丝翻炒至变白色，捞出。

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6.拌匀。

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7.加鸡蛋清1个，胡椒粉，盐，料酒拌匀，再加淀粉，油少许再次拌匀。

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8.猪肉切细丝。