天冷了,嘴也变馋了,总想吃点香辣可口的,可是由于口罩原因,外卖都不怎么敢点了,于是自已动手做起来!
1.学会了,自已在家就能做,不用再点外卖了,干净卫生,给家人吃的更放心!
2.做法简单,零失败,厨房小白也能轻松搞定。
3.送入空气炸锅,180度9-10分钟即可。
4.再喷一层油锁住水份,这步千万别漏了。
5.点缀上小米辣圈。
6.撒上香葱。
7.争取让每片豆腐都能被料汁和烧烤料包裹到。
8.再撒上一层烧烤料,我选的烧烤料不咸,所以可以多撒点。
9.淋上剩下的所有料汁,用汤匙底轻轻抹匀。
10.继续往上垒豆腐,注意要错开平铺,避免完全重叠。
11.将豆腐平铺在盘子中,铺上一层,用汤匙浇上一些料汁在豆腐表面,再撒少许烧烤料。
12.再这样切成4份,一块豆腐共切出8小块。
13.选取老豆腐,不要嫩豆腐,先从中间对半切成上下两层。
14.将烧烤料抖匀,平铺于盘底。
15.撒上一层烧烤料,量的多少视各家口味调整。
16.取一锡纸盘,喷上一层油,以防粘底,一定要用锡纸盘不可以用烤纸盘。
17.加少许白糖,搅拌均匀,做好料汁备用。
18.加0.5匙蚝油。
19.先来准备料汁。1.5匙生抽倒入小碗中。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女