酒糟鱼

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1.成品图。

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2.翻拌均匀后出锅。

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3.倒入鱼块。

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4.加入生抽，蚝油，白砂糖鸡精调味。

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5.加入辣椒酱酒酿。

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6.油热加入白芝麻。

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7.蒜蓉辣椒酱。

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8.酒酿。

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9.生姜小米椒。

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10.捞出备用。

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11.加入鱼块，炸至两面金黄。

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12.油锅底部撒点盐。

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13.草鱼买好了就让老板切好小块，拿回来之后不要洗就加入盐腌制一个晚上，第二天清洗干净后放入晒盘中沥干水。