家庭版烤鱼

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1.家庭版烤鱼。

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2.出锅撒一把香菜。

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3.放入烤箱，烤20分钟。

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4.调料汁淋在鱼身上。

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5.烧开，煮香。

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6.加入开水。

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7.一勺蚝油。

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8.一勺料酒。

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9.炒香配料。

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10.一勺酱油。

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11.把火锅底料炒碎，加一勺豆瓣酱。

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12.油热下入调料。

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13.花椒麻椒干辣椒大料火锅底料。

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14.炸好的鱼，煎好的豆腐，摆在烤盘配料上面。

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15.中火翻面煎。

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16.下入豆腐煎。

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17.平底锅热油。

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18.同时准备卤水豆腐，切块。

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19.翻面炸。

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20.下锅炸，炸定型。

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21.鱼擦干水分。

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22.起锅热油，油要热。

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23.煮熟捞出，控水装盘备用。

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24.下入金针菇。

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25.加一勺盐。

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26.水热下入豆芽。

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27.金针菇和豆芽摘干净。

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28.起锅烧水。

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29.烤盘铺好锡纸。

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30.腌制一个小时。

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31.加入葱姜水，用手揉搓到鱼身上入味。

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32.加白胡椒粉。

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33.鱼加盐。

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34.葱姜加水，捏成葱姜水。

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35.葱切开，姜拍碎。

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36.准备葱姜。

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37.背部划刀。

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38.对半劈开，鱼骨处剁开。

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39.草鱼买回来，洗干净，剪掉鱼鳍，将鱼鳞刮干净。